Eine Publikation der Binkert Medien AG
Inhalt Ausgabe 11/2006 vom 10.01.2006
News:

Was Ratten rattig macht

Koffein wirkt auf weibliche Ratten in mehr als einer Hinsicht anregend: Es steigert nicht nur ihren Bewegungsdrang, sondern erhöht auch ihre Lust auf sexuelle Kontakte, haben die zwei amerikanischen Forscherinnen Fay Guarraci und Anastasio Benson von der Southwestern University in Georgetown entdeckt. Ob das Aufputschmittel auch beim Menschen diese ...

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News:

Dänemark: Besorgnisse über mit SmartFresh behandelte Äpfel

«An apple a day keeps the doctor away». Aber was ist, wenn dieser Apfel eine Haltbarkeitsdauer von über einem Jahr hat? Entdeckungen, dass Äpfel in den Regalen von dänischen Supermärkten mit SmartFresh behandelt wurden sein könnten, haben Verkäufer in Sorge versetzt. SmartFresh schiebt den Reifeprozess, durch ein Schliessen der Poren in den ...

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News:

Broschüre «Deutsche Äpfel»

Äpfel sind die Stars unter den Früchten – rund 18 Kilogramm kauft jeder Deutsche im Durchschnitt pro Jahr. Der neu aufgelegte Handzettel «Deutsche Äpfel» der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH stellt die Vielfalt deutscher Apfelsorten und ihre Besonderheiten vor. Vom erfrischend fruchtig säuerlichen Boskoop ...

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News:

Deutschland: Immer weniger Geld fürs tägliche Brot

Für das tägliche Brot müssen die deutschen Konsumenten einen immer geringeren Teil ihres Einkommens aufwenden. Noch 1980 hatten die Ausgaben für Nahrungsmittel einen Anteil von 16,7 Prozent an den gesamten Konsumausgaben der privaten Haushalte. In den Fünfzigerjahren lag der Anteil noch bei fast der Hälfte des Einkommens. 2000 erreichte der Wert ...

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News:

Standpunkt: Das Patentgesetz auf Abwegen

Der Bundesrat will die sogenannte Kodak-Rechtsprechung des Bundesgerichts gesetzlich verankern. Die Angelegenheit soll laufende Woche 2/2006 in der Kommission für Rechtsfragen des Nationalrates vorberaten werden. Mit der neuen Regelung dürften Parallelimporte patentgeschützter Güter endgültig verunmöglicht werden. Der Wirtschaft und somit auch ...

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News:

Schweizer Kochtöpfe: Die Zeit, die Ideen und die Risikobereitschaft fehlen

Das Abendessen muss schnell zubereitet und nicht besonders abwechslungsreich sein. Laut einer repräsentativen Umfrage bevorzugen die Deutschschweizer eine kalte Platte, die Romands und Tessiner eine Suppe. 51 Prozent der Deutschschweizer und 52 Prozent der Westschweizer wollen ihr Mahl innert 20 Minuten auf dem Tisch haben. Bei den Tessinern lässt ...

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News:

Mini-Dossier Vogelgrippe III: Ausbreitung der Vogelgrippe in der Türkei

Die Vogelgrippe in der Türkei breitet sich rasant in westlicher und nördlicher Richtung aus. Erkrankungen wurden nicht nur aus dem Südosten, sondern auch aus der Hauptstadt Ankara sowie dem Schwarzmeergebiet gemeldet. Die Nachbarländer zeigen sich alarmiert. Seit dem Ausbruch der Vogelgrippe in der Türkei sind laut offiziellen Angaben vom Montag ...

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News:

Mini-Dossier Vogelgrippe II: Neue Vogelgrippe-Erkrankung in China

China hat laut einem Agenturbericht den achten Fall einer H5N1- Vogelgrippe-Infektion beim Menschen bestätigt. Erkrankt sei ein sechsjähriger Bub aus der Provinz Hunan, berichtete die staatliche Nachrichtenagentur Xinhua am Montag unter Berufung auf das Gesundheitsministerium in Peking. (reuters)

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Mini-Dossier Vogelgrippe I: Die Vogelgrippe rückt näher

Nachdem in der Türkei - und damit erstmals ausserhalb von China und Südostasien - Menschen an der Vogelgrippe gestorben sind, stellt sich die Frage, ob sich dadurch auch für die Schweiz die Gefahrenlage verschärft hat. Nicht grundsätzlich, beruhigen die Behörden. Die jüngsten Meldungen über die teilweise tödlich verlaufenen Vogelgrippe-Fälle ...

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News:

Manor-Gruppe mit etwas mehr Umsatz

Die Detailhandelsgruppe Manor hat sich nach dem Taucher des Vorjahres stabilisiert. 2004 konnte Manor den Gruppenumsatz gut halten. Besser als die Warenhäuser liefen die Sportkette Athleticum sowie das Möbelhaus Fly. Manor setzte letztes Jahr Waren für 3,061 Milliraden Franken um, das entspricht einem Umsatzplus von 0,5 Prozent. Die ...

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News:

Migros wird (nach Coop) zum Apotheker

Der Grossverteiler Migros will mit einem Angebot von rezeptpflichtigen Medikamenten einen Beitrag zur Senkung der Gesundheitskosten leisten. In einem Pilotversuch im Kanton Aargau bietet Migros den Kunden einen Bestell- und Abholservice an. Die Apotheker schlagen Alarm. Der Grossverteiler Migros steigt ins Medikamentengeschäft ein. Der Verkauf von ...

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News:

Abbruch der Mediation Raclette

Im Anschluss an das Gesuch des Walliser Milchverbandes betreffend den Schutz von «Raclette AOC» als Ursprungsbezeichnung ergab sich ein Konflikt mit den Racletteherstellern ausserhalb des Kantons Wallis. Dieser Konflikt sollte im Rahmen eines Mediationsverfahrens gelöst werden, welches im April 2005 begann. Die Mediation hatte zum Ziel, im Interesse ...

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News:

Functional Food wächst weiter

«Lebensmittel mit gesundheitsförderndem Zusatznutzen halte ich für eine gute Sache.» Rund 42 Prozent der Deutschen stimmen dieser Aussage zu. Immerhin 30 Prozent geben an, beim Einkauf auf einen gesundheitsfördernden Zusatznutzen der Produkte zu achten. Vor dem Hintergrund dieser aktuellen Ergebnisse einer Befragung im repräsentativen ...

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Produkte: Kälte- und Lufttechnik

Oelfreie Schraubenkompressoren

Für ölfreie Druckluft bietet ALUP die neuen wassereingespritzten Lento-Schraubenkompressoren im Leistungsbereich 15 bis 55 kW an. Sie arbeiten dank isothermischer Verdichtung ohne druckluftnachkühler und mit höchster Wirtschaftlichkeit (drehzahlgeregelt 0,74 bis 7,88 m³/min; mit fester Drehzahl 2,55 bis 4,83 m³/min; stufenlos einstellbare drücke ...

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Produkte: Kälte- und Lufttechnik

Druckluftzaehler unterstuetzt Kostensenkung

Druckluft ist ein teurer Energieträger. Belasten die hohen Kosten jedoch nur in Form von Gemeinkosten, so fehlt die Motivation zur Kostensenkung. Wird dagegen der Druckluftverbrauch jeder Anlage erfasst, so steigt die Motivation, Leckagen zu reduzieren und verbrauchssparende Massnahmen umzusetzen. Der Druckluftzähler testo 6440 bietet hier ...

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Produkte: Kälte- und Lufttechnik

Rohrsystem senkt Betriebskosten

Atlas Copco erweitert seine Produktpalette um das modulare Rohrsystem AIRnet. Es eignet sich für Druckluft und Inertgase wie Stickstoff. Die reibungsarme Innenseite des Aluminiumrohrs sorgt für einen minimalen Druckabfall. Die Korrosionsschutzeigenschaften von AIRnet sorgen für eine konstante Druckluftqualität vom Kompressorraum bis zu den ...

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Fachartikel: Branchenfokus

Trends bei Backmitteln

Es ist ein Widerspruch, den die Produzenten von Backwaren lösen müssen. Einerseits sollen Backmittel und Zusatzstoffe dazu beitragen, die Produktivität zu erhöhen und neue Varianten an Erzeugnissen zu ermöglichen; andererseits wollen die Konsumenten möglichst naturbelassene Backwaren kaufen. Und das heisst, ohne Zusatzstoffe wie ...

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News:

Schweizer Schafmilch boomt

Schafmilch und Schafmilchprodukte erleben in der Schweiz einen wahren Boom. Zwischen 2002 und 2005 hat sich die Menge Milch, die zu Schafkäse verarbeitet wurde, mehr als verdoppelt und ist von 2 auf 1 0 Tonnen gestiegen. Kleine «Schafchäsli» mit Weissschimmel (Typ Camembert) sowie Halbhartkäse mit Rotschmiere sind die wichtigsten Produkte, aber ...

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Fachartikel: Wissenschaft und Forschung

SHL reformiert Studiengang

Ab Herbst 2007 werden Lebensmittelingenieure an der Schweizerischen Hochschule für Landwirtschaft, SHL, einem Departement der berner Fachhochschule, nach einem neuen Studienplan ausgebildet. Wie bisher werden die Studierenden mit dem Bachelor of Science (BSc) in Lebensmitteltechnologie abschliessen. Das Studienangebot wird aber deutlich erweitert und ...

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Produkte: Verpacken

Kleinzeichendrucker mit intuitiver Bedienung

Für die Kennzeichnung von Primärverpackungen aus unterschiedlichen Materialien hat Imaje mit dem Modell Imaje 9040 nun die Serie von Tintenstrahldruckern der neuen Generation vervollständigt. der Imaje 9040 ist das Nachfolgemodell der Serie S8 und wie diese in verschiedenen Ausführungen erhältlich: Imaje 9040, das Standardmodell, Imaje 9040S, die ...

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Fachartikel: Verpacken

Die Verpackungs-Stars fuer Lebensmittel

Seit 1999 verleiht das Schweizerische Verpackungsinsitut (SVI) den Swiss-Star. Ausgezeichnet werden damit die originellsten und funktionalsten Verpackungen der Schweiz von einer Jury, in der unter anderem Vertreter von Ccoop, Migros und Nestlé ihr Urteil fällen. Es ist schon Tradition der Swiss-Star-Verleihung, dass in jedem Jahr besonders die ...

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