Eine Publikation der Binkert Medien AG
Inhalt Ausgabe 12/2006 vom 21.12.2006
News:

Bundesrat gleicht LGV an

Der Bundesrat hat Änderungen der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV) und der Tabakverordnung (TabV) verabschiedet. Gleichzeitig revidieren das Departement des Innern und das Bundesamt für Gesundheit zahlreiche Verordnungen des Lebensmittelrechts. Die Anpassungen sind Angleichungen an das EG-Recht. Der Gesundheitsschutz bei ...

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News:

Verpackungsmesse erfolgreich

Trotz einer Messemüdigkeit scheint die erste easyFairs-Verpackungsmesse vom 28. und 29. November in Luzern erfolgreich verlaufen zu sein. Etwas mehr als 1500 Besucher kamen zur zweitägigen Veranstaltung auf die Luzerner Allmend. Nach diesem Erstauftritt wird der europäische Messeveranstalter easyFairs am 7. und 8. November 2007 eine zweite ...

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News:

Mathematik gegen Belastungen

Wandern Kunststoffzusätze aus der Verpackung in die Lebensmittel, kann dies gesundheitsschädlich sein. Forscher haben nun ein mathematisches Modell entwickelt, um die Belastung der Nahrungsmittel schnell und einfach zu ermitteln. Käse, Fleisch, Orangensaft – die meisten Lebensmittel sind in Kunststoffverpackungen gehüllt, damit sie hygienisch ...

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Fachartikel: Wissenschaft und Forschung

Die Industrie muss lernen

Am 1. Januar 2007 treten im Rahmen des Lebensmittelgesetzes neue Bestimmungen in Kraft. Diese haben Konsequenzen für die Hersteller von Lebensmittelverpackungen und auf die Zusammenarbeit in der Industriekette. Aus diesem Anlass organisiert das Schweizerische Verpackungsinstitut, SVI, und der Verband Schweizerischer Lack- und Farbenfabrikanten, VSLF, ...

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Fachartikel: Verfahrenstechnik

Pariser Trophaeen fuer Technologien

Prozessflexibilität, -hygiene und -kontrolle bei technischen Innovationen für die Lebensmittelindustrie waren die Hauptgesichtspunkte, unter denen die Jury des «Concours IPA de l‘Innovation 2006/Trophée SIEL» vier Gewinner prämierte.

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Produkte: Verpacken

Minicakes ofenfrisch und einfach im Handling

Die Veripan AG mit Sitz in Matzingen hat sich Frische und naturbelassenheit auf die Fahne geschrieben und beweist dies mit den MiniCakes einmal mehr. Die MiniCakes sind handlich abgefüllt im 10er-Tray zu je 75 Gramm und werden tiefgekühlt angeliefert. Das recyclebare Einweg-Traysystem aus Karton eliminiert eine Vielzahl von Handgriffen und ...

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Produkte: Verpacken

Ein Traysystem optimiert die Logistikkette

Für die Veripan AG entwickelte Pawi Verpackungen ein neuartiges Backsystem. Die Aufgabe bestand darin, das Handling von Minicakes vom Abfüllvorgang beim Halbfabrikathersteller bis hin zum backen am Verkaufspunkt zu rationalisieren. Das aus Karton hergestellte Backform-Traysystem für Minicakes ist das erste recyclierbare Einweggebinde in diesem ...

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Produkte: Anlagen- und Apparatebau

Auflockerung fuer Trockenfruechte

Die Firma Brunner AG aus Kloten beschäftigt sich seit über 80 Jahren mit Lebensmittelverarbeitungsmaschinen. Seit längerer Zeit werden dort auch Maschinen für die industrielle Auflockerung von Trockenfrüchten entwickelt und hergestellt. Trockenfrüchte verklumpen während des Transportes und während der Lagerung. Für die spätere Verwendung ...

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Produkte: Qualitätssicherung und Analytik

Quantensprung der Analytik

Seit Frühling dieses Jahres nennen wir bei Interlabor das neue GC-TOF/MS unser eigen. Zahlreiche Gründe sprechen für die Einzigartigkeit dieser neuen Technologie und machen sie zu unserer Dienstleistung des Jahres 2006. Das in der Schweiz in einem Dienstleistungslabor bisher neuartige Gerät ist das schnellste und eines der empfindlichsten ...

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Produkte: Anlagen- und Apparatebau

Geraeuschlose Rueckschlagklappen

Rückschlagklappen sind ein wichtiger Bestandteil von Pumpstationen. Sie verhindern primär den Rückfluss des Wassers bzw. der Flüssigkeit und somit die Entleerung der Leitungen. Clasar-Rückschlagklappen schliessen dank der kurzen Reaktionszeit sehr schnell, verhindern Druckspitzen und Klappenschlag, sind geräuschlos und haben einen geringen ...

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Produkte: Messtechnik

Preiswerte Temperaturmessung

Berührungslose Temperaturmessung an empfindlichen oder gar gefährlichen Oberflächen oder einfach aus praktischen oder hygienischen Erwägungen in der Lebensmittelbranche, dafür ist eine neue Generation an preiswerten IR-CelsiMetern® ausgelegt. Der Messbereich des neuen CMI-054cn reicht mit einer Auflösung von ±1°C von –30 °C ...+530 °C. Der ...

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Produkte: Kälte- und Lufttechnik

Kuehlgeraet mit Nano-Beschichtung

Durch die Verwendung von Nano-Lack bei Kühlgeräten, einer dünnen, glasartigen Versiegelung der Kühllamellen, entstehen gerade bei extremsten einsatzbedingungen deutliche Zeit- und Kostenvorteile für den Anwender. Rittal bietet deshalb ab sofort seine komplette Kühlgeräteserie TopTherm mit der innovativen Rinano-Beschichtung an. Die neue ...

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Produkte: Verpacken

Verpackungssystem fuer Saecke

Der Topline ist ein vollautomatisches Verpackungssystem speziell für die Abfüllung frei fliessender pulverförmiger Produkte in offene Säcke mit Füllgewichten von 5 bis 25 kg. Er ist entweder nach dem Brutto- oder dem Nettofüllprinzip ausgelegt. Art und Material des zu befüllenden Sackes können ebenso flexibel gewählt werden wie die Art des ...

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Produkte: Verfahrenstechnik

Wirbelschichtgeraet fuer das Labor

Das Wirbelschicht-Tischgerät ermöglicht, im eigenen Labor Versuche zur Entwicklung neuer Produkte durchzuführen, Rezepturen zusammenzustellen und zu testen oder Produktmuster im Kleinmassstab zu produzieren. Standardmässig besteht die Anlage aus Apparateunterteil, einem herausnehmbaren Produktbehälter mit Anströmboden, Filtergehäuse, Ablufthaube ...

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Produkte: Messtechnik

Fuellstandsmessung mit Radar

Bei der kontinuierlichen Füllstandsmessung von Schüttgütern mussten bisher oft Kompromisse in Kauf genommen werden. Staub, Befülllärm, mechanische Beanspruchungen und schwierige Einbaubedingungen erschwerten die Messung oder machten sie gar unmöglich. Ende 2004 stellte die VEGA Grieshaber KG den ersten Radarsensor vor, der speziell für die ...

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Produkte: Messtechnik

Temperatur messen ueber Funk

Mit dem testo 735 können neben der Überprüfung von temperaturwerten die Daten zusätzlich Messort- oder produktbezogen abgespeichert werden. Am PC wird die Messortliste vorbereitet und in das Messgerät geladen. Vor Ort wird der gewünschte Messort oder das Produkt ausgewählt, die Temperatur gemessen und gespeichert. So können mehrere Messorte ...

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Produkte: Messtechnik

Neues Miniatur-Spektrometer

Ocean Optics hat das faseroptischer Miniatur-Spektrometer vom Typ USB4000 auf den Markt gebracht. Mit 14 Gittern und 6 Eintrittsspalten kann das USB4000 für viele Absorptions-, Reflektions- und Emissionsanwendungen konfiguriert werden. Durch den programmierbaren Onboard- Mikrocontroller des USB4000 ist erhebliche Flexibilität bei der Steuerung von ...

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