Eine Publikation der Binkert Medien AG
Inhalt Ausgabe 10/2009 vom 22.10.2009
Fachartikel: Anlagen- und Apparatebau

Nit Vakuumkühlung zum Knuspercroissant

In der Backbranche ist die Vakuumtechnologie seit 1972 bekannt. Jedoch hatten die Anlagen nicht den gewünschten Effekt gebracht. Seit Kurzem ist die Vakuumtechnologie mit neuem Know-how auf dem Markt.

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Fachartikel: Verfahrenstechnik

So stimmt die Mischung

Chargen- oder kontinuierlicher Mischer, manuelle Verwiegung der Komponenten oder vollautomatische Dosieranlage – wer eine Mischanlage plant, muss einiges beachten.

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Fachartikel: Hygiene

Kunstharzbeläge sind eine saubere Sache

Für eine hygienische Produktionsumgebung müssen nicht nur Arbeitsflächen und Maschinen leicht zu reinigen sein. Auch der Bodenbelag spielt für die Hygiene eine wesentliche Rolle. Die Eigenschaften von Kunstharzbelägen machen diese zu einer sauberen Sache.

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Fachartikel: Branchenfokus

So kommt das Gemüse in die Dose

Bei Hilcona begann einst alles mit Konserven. Und auch heute ist Dosengemüse noch ein wichtiges Standbein. Die Produktion an sich läuft allerdings sehr schnell ab: Innerhalb von 24 Stunden sind etwa die Erbsen in Dosen abgefüllt und haltbar gemacht.

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Produkte: Anlagen- und Apparatebau

Hygienegerecht modifiziert

Prominent ergänzt sein Produktspektrum mit Pumpen in hygienegerechter Ausführung. Basis für diese Hygienepumpen bilden die bewährten Baureihen der Motordosierpumpen Sigma und Membrandosierpumpen Delta mit geregeltem Magnetantrieb. Das Herzstück der Hygienepumpenbaureihe ist der Edelstahlpumpkopf, der alle Anforderungen nach hygienegerechter ...

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Produkte: Messtechnik

Drucksensoren mit analoger Anzeige

In der Prozessindustrie sind angesichts der guten Ablesbarkeit häufig mechanische Kontaktmanometer anzutreffen. Das «Kontaktmanometer» der Serie PG von Ifm Electronic verbindet die gute Ablesbarkeit einer Manometeranzeige mit den Vorteilen eines elektronischen Drucksensors. Als Basisgerät dient ein hochwertiger Drucksensor für die ...

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Produkte: Anlagen- und Apparatebau

Hoher Durchsatz gegen den grossen Durst

Mit dem Konzept für eine ausgeklügelte Logistiklösung in der Getränkeindustrie hat SSI Schäfer von der Carlsberg Brauerei den Zuschlag für das neue Produktions- und Distributionszentrum des dänischen Traditionsunternehmens erhalten. Seit November 2008 läuft die Anlage in Fredericia im Vollbetrieb wobei die alten Läger in Kopenhagen im neuen ...

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Produkte: Anlagen- und Apparatebau

Hygienic-Design-Gehäusesysteme

Für den Einsatz von Gehäusesystemen in der Nahrungsmittelindustrie bietet Rittal Maschinen- und Anlagenbauern hierzu speziell entwickelte Hygienic-Design-Gehäuse, welche gute Oberflächeneigenschaften aufweisen und sich schnell und einfach reinigen lassen. Mit dem «BGPRÜFZERT»-Zeichen sind diese als sichere und gesundheitsgerechte Gehäusesysteme ...

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Produkte: Messtechnik

Effizienz und Sicherheit im Labor

Aus dem umfangreichen Portfolio an Sensortechnologien für die Laborautomation bietet Baumer Sensoren zur Anwesenheitsdetektion, Positionsbestimmung, Füllstandsmessung oder Objekt- und Codeerkennung. Reagenzgläser und Mikrotiterplatten werden oftmals mit Codierungen wie Barcodes versehen. Baumer-Smart-Vision-Lösungen erlauben die sichere Erkennung ...

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