Eine Publikation der Binkert Medien AG
Inhalt Ausgabe 11/2010 vom 18.11.2010
Produkte: Anlagen- und Apparatebau

High-Speed-Verpackungsplattform

Für die Lebensmittelindustrie stellt das Unternehmen seine neue High-Speed-Verpackungsplattform vor. Die Verpackungszelle PAC ist aus einem Edelstahlrahmen konzipiert und einfach zu reinigen. Das Fundament bilden der USDA-zertifizierte Roboter Quattro s650HS, die kompakte Steuerung SmartController CX, eine Touchscreen-Bedienoberfläche, ein ...

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Produkte: Anlagen- und Apparatebau

Panel-PC in Chromstahl

Der 19" Panel-Computer ist mit der Intel Atom N270 1,6GHz CPU ausgerüstet. Er ist lüfterlos und hat wasserdichte Stecker auf der Rückwand. Das lüfterlose Konzept, kombiniert mit dem Chromstahlgehäuse, erlaubt den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, Logistik, Chemie und im harten Industrieumfeld. Der APC-3997A kann bei einer Umgebungstemperatur ...

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Produkte: Hygiene

Licht statt Chemie

Aus gutem Grund entscheiden sich immer mehr Unternehmen gegen den Einsatz von Chemikalien zur Desinfektion von Packstoffen. Nicht nur die laufenden Kosten von Reinigungsmitteln, sondern auch die Au.agen, die für Abluft, Maschinen sowie für das Produkt eingehalten werden müssen, sind beachtlich. Da es sich bei der UV-Entkeimung um ein physikalisches ...

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Fachartikel: Branchenfokus

Fleisch oder nicht? Das ist hier die Frage

Wer Fleisch liebt, aber aus gesundheitlichen Gründen den Konsum einschränken soll, hat manchmal ein Problem damit. Ein neues Milchprodukt kann hier jedoch Abhilfe schaffen. Es sieht nicht nur wie Fleisch aus, es schmeckt auch so.

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Fachartikel: Branchenfokus

So bleiben Katze und Hund gesund

Was macht ein gutes Hunde- und Katzenfutter aus? Und was ist in diesen Futtermitteln enthalten? Dr. med. vet. Bernhard Walker, Leiter Audits bei der SQTS, gibt Antwort

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Fachartikel: Verpacken

Verpackung für Pet-Food transportiert Emotionen

Für die Verpackungsindustrie gibt es zwischen Lebensmitteln und Pet-Food keinen Unterschied. In beiden Industriebereichen übernimmt die Verpackung Schutzfunktionen, gewährleistet die Haltbarkeit und transportiert auch Emotionen.

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Fachartikel: Hygiene

Aerosoldesinfektion für verbesserte Hygiene

Die Hygieneanforderungen in der Lebensmittelindustrie sind sehr hoch. Die geltenden Standards für richtiges Reinigen und Desinfizieren zu erreichen, ist daher ein absolutes Muss. Die Aerosoldesinfektion ist ein System, das zu einer verbesserten Hygiene beiträgt.

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Fachartikel: Verfahrenstechnik

Nüsse "putzen" leicht gemacht

Keimfreie Rohwaren wie beispielsweise Nüsse oder Kräuter helfen bereits von Beginn an, mikrobielle Kontaminationen der fertigen Produkte zu vermeiden. Wasserdampf ist dabei eine aromaschonende Methode zur Debakterisierung von Lebensmitteln.

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Fachartikel: Wissenschaft und Forschung

Schutz geografischer Angaben und Ursprungsbezeichnungen

Gebietsnamen und traditionelle Bezeichnungen von landwirtschaftlichen Erzeugnissen, deren Qualität und Haupteigenschaften durch ihre geografische Herkunft bestimmt werden, lassen sich schützen. Wie funktioniert das?

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