Eine Publikation der Binkert Medien AG
Inhalt Ausgabe 03/2012 vom 07.03.2012
Produkte: Hygiene

CPE-Überziehschuhe

Die Hygienevorschriften im Bereich Food und Pharma werden immer strenger und die Schutzkleidung gewinnt noch mehr an Bedeutung. CPE-Überziehschuhe sind bereits in vielen Unternehmungen erforderlich. Der Gebrauch der Überziehschuhe Cinderella ist sehr einfach. Die Mitarbeiter müssen lediglich einen Fuss in die Öffnung stellen, das Überziehen der ...

mehr

Produkte: Hygiene

LED-Signalsäule

Die neue LED-Signalsäule CleanSIGN wurde speziell für den Einsatz in Reinräumen sowie dem Hygiene- und Lebensmittelbereich entwickelt. Die Signalsäule ist frei von unebenen Flächen, Rillen oder Nahtstellen, an welchen sich Schmutz ablagern kann. Dadurch lassen sich Verunreinigungen verhindern und das Kontaminationsrisiko senken. Das ...

mehr

Produkte: Hygiene

PCs für hygienische Anwendungen

Die kostengünstigen und qualitativ hochwertigen Steuerungen mit der Bezeichnung flexx-IPC basieren auf den Microsoft-Betriebssystemen. Die vollständig geschlossene Oberfläche nach IP 65 ist leicht zu reinigen und damit ideal geeignet für den Einsatz in hygienisch anspruchsvollen Anwendungen wie der Medizin- und Lebensmitteltechnik. Die Geräte mit ...

mehr

Produkte: Messtechnik

Wasseraktivitätsmessung leicht gemacht

Der LabTouch-aw gehört zur neuen Generation von Wasseraktivitäts-Messgeräten. Einfache und schnelle Bedienung über einen Touchscreen gepaart mit einer Heizfunktion zur Kammertemperaturstabilisierung erlauben einheitliche und reproduzierbare Messungen (aw-Messwert) und machen den LabTouch-aw zum unverzichtbaren Hilfsmittel in der Qualitätskontrolle ...

mehr

Produkte: Prozessautomatisierung

Massgeschneiderte Systemlösungen

In der Lebensmittelindustrie gehen viele Prozesse Hand in Hand. Daher sind massgeschneiderte Systemlösungen in der Branche gefragt. Daher ist das Chargenwiegesystem mit P 100-Saugwaage und KT 20-Dosierwaage eine der Systemlösungen, die das Unternehmen auf der Anuga FoodTec vorstellt. Das gesamte System – Geräte wie auch Rahmen – wurde speziell ...

mehr

Produkte: Verfahrenstechnik

Für einen scharfen Schnitt

Das neue Lebensmittelverarbeitungsset gehört zu den Highlights des Messestands. Der neue Ultraschallgenerator FPG 20 ist TÜV-zertifiziert und wurde speziell für die OEM Lebensmittelindustrie konzipiert. Die Elektronik der neuen Generation garantiert sowohl eine konstante Amplitude der Klinge als auch die Anwendung über einen weiten Frequenzbereich. ...

mehr

Produkte: Anlagen- und Apparatebau

Schonend und staubfrei fördern

Der Bau von Grosskäsereien und die daraus folgenden erhöhten Fördermengen von Käsebruch hat zur Entwicklung einer technologisch komplett überarbeiteten Käsebruchpumpe geführt. Der breite, im Durchmesser vergrösserte Pumpenkörper und die erweiterten Austritte bis zu NW 100 erlauben Fördermengen von bis zu 150 m3/h. Das nach neuen ...

mehr

Produkte: Messtechnik

Sicherheits-Lichtvorhänge

Die sicherheits-Lichtvorhänge und -Lichtgitter SLC/SLG 440 bieten eine Vielzahl von Funktionalitäten, die andere Geräte nur als Option beziehungsweise in separaten Baureihen offerieren. Dazu gehören zum Beispiel die ortfeste und bewegliche Objektausblendung, eine Ausblendung mit variablem Randbereich und doppelte Quittierung. Die Baureihe SLC 440 ...

mehr

Produkte: Verfahrenstechnik

Qualitätssicherung mit dem Nitrodose-Verfahren

Das Dosieren von Kleinstmengen an Flüssigstickstoff mit dem Nitrodose-Verfahren und dadurch reduzierte Sauerstoffkonzentrationen bei verpackten Lebensmitteln können die Produkthaltbarkeit um bis zu Faktor sechs verlängern. Zudem erlauben Sauerstoffkonzentrationen unter einem Prozent den Erhalt von oxidationsempfindlichen Inhaltsstoffen in ...

mehr

Produkte: Messtechnik

Neue Vision-Sensoren

Die Vision-Sensoren der neuen VeriSens XC-Serie verfügen erstmals über einen vollintegrierten Blitzcontroller und bieten Auflösungen bis 2 Megapixel. Zwei Vorteile, die für einfache Integration und flexible Systemlösungen stehen. Gerade in der Getränkeindustrie lässt sich die XC-Serie somit auch nachträglich und unabhängig vom vorhandenen ...

mehr

Produkte: Messtechnik

Liquiline CM14

Liquiline CM14 ist der neue Messumformer für einfache Anwendungen mit den Parametern pH, Leitfähigkeit und gelöstem Sauerstoff. Das kleine Gehäuse passt perfekt in Standardschalttafeln und macht somit das CM14 zu einem attraktiven Gerät für Anlagenbauer, das einfach und leicht zu bedienen ist sowie verlässlich und genau misst. Der Messumformer ...

mehr

Produkte: Messtechnik

Vision-Sensor efector dualis

Bei Anwesenheits-, Vollständigkeits-, Positions-, Grössen- und Qualitätskontrollen sowie Sortieraufgaben steht mit dem Vision Sensor efector dualis O2V 100 ein scharfes elektronisches Auge zur Verfügung. Der Sensor eignet sich für unterschiedliche Prüfaufgaben mit variablen Merkmalen bei Verpackungs- und Fertigungsanwendungen. Die verwendete ...

mehr

Produkte: Messtechnik

Universal-Datenlogger

Um in Industrie und Wissenschaft aussagekräftige Messresultate zu erhalten, sind Parameter wie Feuchte, Temperatur, Luftdruck, Beleuchtungsstärke und Beschleunigung von entscheidender Bedeutung. Mit dem neuen Multitalent, dem LOG-HC2, können Anwender alle diese Messgrössen zeitgleich messen und speichern. Der LOG-HC2 ist ein autonomer, flexibel ...

mehr

Fachartikel: Hygiene

Gut gereinigt ist halb gewonnen

Auch wenn es noch so trivial erscheinen mag, zeigt die Realität immer wieder eindrücklich, wie wichtig Hygiene in der Lebensmittel­industrie ist. Was als völlig selbstverständlich gelten sollte, wird in der Praxis oft nicht umgesetzt, wie der jüngste Skandal beweist.

mehr

Fachartikel: Verfahrenstechnik

Schonende Pasteurisation flüssiger Lebensmittel

Für die thermische Behandlung von Lebensmitteln verwendet die Branche meist Röhren- oder Schabewärmetauscher. Diese können jedoch mechanisch fragile Produkte schädigen. Die kontinuierliche Hochfrequenzerhitzung ist daher eine interessante Alternative.

mehr

Fachartikel: Branchenfokus

Schätze der Natur

Baumnüsse schmecken nicht nur gut, sie sind auch wahre Naturschätze. Dank ihrer wertvollen Inhaltsstoffe unterstützen Baumnüsse die Gesundheit und verfeinern viele Gerichte.

mehr

Fachartikel: Wissenschaft und Forschung

Welcher Master darf es denn sein?

Heute bieten zunehmend auch Fachhochschulen konsekutive Master-Studiengänge an. Für Studierende stellt sich also die Frage: Universität oder Fachhochschule – welcher Master of Science-Abschluss ist der richtige? Und für Rekrutierende: Worin unter­scheiden sich die Absolventen?

mehr

Fachartikel: Wissenschaft und Forschung

Ernährungsweisen der «Best Ager»

Die Pensionierung bringt nicht nur Änderungen im Alltag mit sich, sondern führt auch zu Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten. Das Projekt «Intervening Changes 50+» will das Alltagsleben von Personen in den ersten fünf Jahren nach der Pensionierung untersuchen und hat das Ziel, nützliche Informationen für die Ernährungsberatung und für ...

mehr

Fachartikel: Prozessautomatisierung

Wartungsfreie Emaille-pH-Elektrode

Die Überwachung des pH-Werts übernimmt meist das Qualitätslabor, da für die Wartung und Kalibrierung des Messsystems spezielles Know-how gefragt ist. Die Installation einer Inline-pH-Messung erlaubt jetzt auch die Kontrolle durch Produktionsverantwortliche.

mehr