Eine Publikation der Binkert Medien AG
Inhalt Ausgabe 09/2015 vom 08.09.2015
Fachartikel: Wissenschaft und Forschung

Ernährung – ein Thema das uns alle angeht

Essen und Trinken sind Grundbedürfnisse der Menschheit. Doch in unserer modernen Welt geht es dabei nicht einfach nur um Stillen von Hunger und Durst, sondern um eine gesunde Ernährungsweise. Die ...

mehr

Fachartikel: Materialfluss und Logistik

Produktkennzeichnung für Pulver und Pillen

Hygienesensible Produkte abfüllen, verpacken und kennzeichnen kann eine Herausforderung sein. Für eine schnelle Datenverarbeitung, ein optimales Druckbild und gleichzeitige Einhaltung der Hygienevorschriften, ist innovative Technik gefragt.

mehr

Fachartikel: Verpacken

Originelle Lösungen für trendige Snacks

Ob Kuh, Schaf oder Ziege, Hart-, Weich- oder Frischkäse, aus der Region oder aus aller Welt – die Auswahl an unterschiedlichen Käsesorten ist enorm. Um am Point of Sale die Aufmerksamkeit auf die ...

mehr

Fachartikel: Wissenschaft und Forschung | Verpacken

Im Handumdrehen offen

Gläser mit herkömmlichen Deckeln zu öffnen war bisher kräfteraubend und mit hohem Ärgerpotenzial behaftet. Eine Innovation aus England kann hier Abhilfe schaffen, wie das Beispiel von BINA ...

mehr

Fachartikel: Branchenfokus

Die Convenience Food – Manufaktur

Wer schnell seinen Hunger stillen und trotzdem warm essen möchte, kann sich aus einer Fülle an Produkten aussuchen wonach er Lust hat. Ein (noch) kleines Unternehmen hat jetzt mit seinen hausgemachten ...

mehr

Fachartikel: Branchenfokus

Die Renaissance der tierischen Fette

Das veränderte Gesundheitsbewusstsein der Konsumenten und verschiedene Skandale haben in den letzten Jahrzehnten Pflanzenölen zum Aufstieg verholfen. Doch tierische Fette sind besser als ihr Ruf und ...

mehr

Fachartikel: Materialfluss und Logistik

Optimale Warenströme dank innovativer Technik

Pro Stunde 35 Tonnen Kartoffeln, 10 Tonnen Karotten und 5 Tonnen Zwiebeln aufzubereiten ist eine Herausforderung. Mit modernen Anlagen, innovativem IT-Support und drahtloser Verbindung auf allen Ebenen ...

mehr

Fachartikel: Verpacken

Alles rund um Verpackung

Die Zukunft beginnt mit Innovationen und das vom 29. September bis 1. Oktober 2015 im Messezentrum Nürnberg. Besucher können sich auf Neuheiten entlang der Prozesskette Verpackung freuen.

mehr

Fachartikel: Hygiene

Hygiene reduziert Lebensmittelabfälle

Der Luxus – Lebensmittel im Überfluss zur Verfügung zu haben – hat eine Schattenseite – Food Waste. Der Verlust an Lebensmitteln ist immens, weshalb es höchste Zeit wird, etwas dagegen zu tun. Dabei sind alle gefordert – auch die Lebensmittelindustrie.

mehr

News: Weiterbildung

Mit wenigen Klicks zum richtigen Job

Wer heutzutage einen neuen Job sucht oder eine Stelle ausschreiben will, nutzt als erstes das Internet. Mit www.industrie-jobs-schweiz.ch bietet der Fachverlag Binkert Medien AG jetzt neu ein Stellenportal an, das optimal auf Industriejobs zugeschnitten ist. Auf dieser Onlineplattform sind alle ...

mehr

Fachartikel: Branchenfokus

Vom Warenregal zurück bis zu den Rohstoffen

Um transparent zu machen, woher Chips, Pasta und Schnitzel stammen, ist ein Herkunftsnachweis erforderlich. Über QR-Tracking sollen das die Endkunden künftig selber ermitteln können. Damit schaffen Produzenten eine grosse Transparenz.

mehr

Fachartikel: Wissenschaft und Forschung

Kleine Mengen exakt und kostengünstig dosieren

Bei der Dosierung von Kleinstmengen kommt es darauf an, präzise und aseptisch sicher zu arbeiten, um eine gute Qualität zu vorteilhaften Kosten zu erhalten. Eine neue Dosierstation ist optimal auf Kleinstmengen ausgelegt und hat sich bereits in der Praxis bewährt.

mehr

News:

Identtechnik im Fokus

Kennzeichnung und Etikettierung lenken den Warenstrom, bieten wichtige Verbraucherinformationen und sichern sowohl Echtheit als auch Rückverfolgbarkeit von Produkten.

mehr

Fachartikel: Materialfluss und Logistik

Regalreparaturen in der Lebensmittelindustrie

Die Lagerhaltung ohne Regale ist undenkbar. Fällt eines von ihnen aus, kann es schnell zu Engpässen kommen. Damit Gebrauchsspuren und Deformationen nicht zu einem Totalausfall führen, raten Profis zu Reparaturen und Prävention.

mehr

Produkte:

Flexible Laminarflowsysteme

Die Reinraumzelte hat der Her­steller für besondere Erfordernisse der Lebensmittelverarbeitung entwickelt. Das Laminarflowsystem filtert Partikel und Schwebeteile und befreit die Luft von Hefen und Schimmelbakterien. Qualität und Haltbarkeit der Lebensmittel lassen sich so deutlich steigern. Das frei ...

mehr

Produkte:

Barcodescanner mit Dual Port

Der Hersteller präsentiert den Barcodescanner CLV615 Dual Port mit integriertem Switch zur einfachen Installation des Sensors im PROFINET-IO-Netzwerk. Das kompakte Gehäuse, die einfache Parametrierung und ein für die Intralogistik optimiertes Lesefeld, erlauben eine schnelle Integration in ...

mehr

Produkte:

Ölfreie Schraubenkompressoren

Das Konzept für ölfreie Schraubenkompressoren von Aerzen ist einfach und effizient. Der eingebaute Kältetrockner dient nicht nur zur Trocknung der Druckluft sondern primär als Frischwasserproduzent für die Wassereinspritzung. Dadurch entfällt eine separate Wasseraufbereitung. Das überschüssige ...

mehr

Produkte:

Komponentenvielfalt im Hygienedesign

Die Lebensmittel- und Getränke-industrie stellt hohe Anforderungen an Maschinen und deren Komponenten, um die Produktsicherheit zu gewährleisten. INOX steht in der Lebensmittelindustrie als Synonym für zuverlässige, robuste Produkte, die sich unter rauen Bedingungen im Einsatz befinden. Beispiele ...

mehr

Produkte:

Gase regeln, mischen und analysieren

Steigende und zielgerichtete Qualitätssicherung in der Lebensmittelverpackung und Getränkeindustrie lässt sich durch die Verwendung von Lebensmittelgasen erfüllen. Sei dies beim Verpacken von Lebensmitteln unter Schutzatmosphäre (MAP) oder beim Karbonisieren von Getränken. Die Vorteile sind ...

mehr

Produkte:

Dosierwaagen in ATEX-Ausführung

Die Easydos PRO-Steuerung verwendet den innovativen TrendTec Algorithmus zur Massenflussregelung. Die Steuerung erzielt auch im rauen industriellen Umfeld eine aussergewöhnliche Genauigkeit und Stabilität. Der Schlüssel zum Erfolg, bei hohen Anforderungen in Dosier- und Wiegeprozessen, liegt in der ...

mehr