Eine Publikation der Binkert Medien AG
Inhalt Ausgabe 05/2016 vom 10.05.2016
Fachartikel: Messtechnik

Ich sehe was, was du nicht siehst

Die zuverlässige Erkennung von transparenten Objekten wie Glas, Flaschen, Schalen/Trays oder Folien in Maschinen und Anlagen, stellt Automatisierungstechniker immer noch vor Herausforderungen. Innovative ...

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Fachartikel: Hygiene

Behälterreinigung mit Hochdruck

Für Reinigungsprozesse in der Lebensmittelindustrie bieten Hersteller verschiedene Methoden an. Eine davon ist die Reinigung mit Hochdruck, die jedoch in der Lebensmittelbranche bisher noch zögerlich ...

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Fachartikel: Verpacken

Die Dose – Verpackung mit Geschichte

Lebensmitteldosen sind aus den Regalen und Vorratsschränken nicht mehr wegzudenken und das aus gutem Grund. Ihr Material sorgt für den optimalen Schutz des Inhalts vor Luft, Licht, Feuchtigkeit und ...

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Fachartikel: Hygiene

Ohne Reinigung keine Desinfektion

Die Reinigung von Oberflächen wie die von Maschinen, Anlagenteilen oder Gerätschaften befreit von unerwünschten Substanzen, die in der Lebensmittelindustrie zu Problemen führen könnten. Doch bei ...

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Fachartikel: Verpacken

Eine reine Verpackung für ein reines Produkt

Die Migration von Substanzen aus Kunststoffverpackungen in Lebensmittel ist nach wie vor ein grosses Thema. Seit Jahren bemühen sich Experten, dieses Problem zu lösen. Für Glasverpackungen gibt es ...

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Fachartikel: Hygiene

Händehygiene ja – aber richtig

Absolute Hygiene ist in der Lebensmittelbranche ein Muss. Doch zuweilen kann gerade das Personal ein Hygienerisiko sein. Gründliches Händewaschen ist ein wesentlicher Schritt zur Verbesserung der ...

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Fachartikel: Branchenfokus

Der pure Genuss

Frisches Obst ist für viele Konsumenten unverzichtbar. Doch auch Trockenfrüchte erfreuen sich grosser Beliebtheit. Eine exotische Innovation auf dem Trockenobstmarkt ist «Simply Pure ...

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Fachartikel: Wissenschaft und Forschung

Verarbeitung mit Mehrwert

Bei der Lebensmittel- und Getränkeproduktion entstehen oft Nebenprodukte mit hochwertigen Inhaltsstoffen, für die die Lebensmittelindustrie kaum Verwendung hat. Damit Unternehmen daraus einen Mehrwert ...

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Fachartikel: Weiterbildung

Weiterbildung liegt bei Betrieben hoch im Kurs

Weiterbildung kann bei der Zu- oder Absage für einen neuen Job, einer Stellung im Kader oder bei Gehaltsverhandlungen das Zünglein an der Waage sein. Doch wie sieht es mit der Bereitschaft zur ...

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Fachartikel: Wissenschaft und Forschung

Bioaktivstoffe im Fokus

Die HES-SO Valais-Wallis arbeitet seit Jahren intensiv an der Erforschung von Bioaktivstoffen und der Valorisierung von Nebenprodukten der Lebensmittelverarbeitung. Die disziplinübergreifenden ...

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Fachartikel: Branchenfokus

Der Hit für einen Sommer

Eine längs geteilte Banane, garniert mit Kugeln von Vanille-, Schokoladen- und Erdbeerglacée, sowie eine Garnitur aus Nusssplittern ergibt den Glacéetraum Bananasplit, den es jetzt auch als Prügeli ...

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Fachartikel: Branchenfokus

Nachhaltige Lösungen haben Projektcharakter

Als kompetenter Ansprechpartner auf dem Gebiet der Reinigung, bietet die Halag Chemie AG, auf Basis langfristiger und erfolgreicher Partnerschaften mit ihren Kunden, innovative und nachhaltige Produkt- ...

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Fachartikel: Verfahrenstechnik

All-inclusive-Leasing für Drucksysteme

All-inclusive verbinden wir landläufig mit Urlaub. Wir zahlen einen Pauschalpreis, der alle weiteren Kosten deckt. All-inclusive gibt es aber auch für Kennzeichnungssysteme: Ein solches Rundum-sorglos-Paket gibt es zum Beispiel für Linx-Geräte.

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News: Branchenfokus

Spezialisten für Reinigung treffen sich in Stuttgart

Die internationale Leitmesse für industrielle Teile- und Oberflächenreinigung parts2clean zeigt Innovationen rund ums Reinigen. Neben den Neuheiten der Aussteller, bietet das umfangreiche Rahmenprogramm zusätzliche Informationen.

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Produkte: Messtechnik

Wirtschaftlicher Standard

Der induktive Näherungssensor IMF ist der neue Massstab für Zuverlässigkeit in der Nahrungsmittelindustrie. Mit seinen erhöhten, präzisen Schaltabständen, gewährleistet der Sensor zuverlässige, robuste Prozesse. Die verwendeten Materialien wie Edelstahl und LCP sind FDA-zugelassen und der Sensor ...

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Produkte: Verfahrenstechnik

Moderne Identtechniklösungen für die Lebensmittelindustrie

Die Anforderungen bei den wichtigsten Lebensmitteletiketten sind weit mehr als nur Marketing am POS. Bei der Etikettierung von Lebensmitteln ist auf jedem Fall auf die zwingende Einhaltung sämtlicher lebensmittelrechtlicher Bestimmungen zu achten. Meist sind Lebensmittelverpackungen deshalb von oben ...

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Produkte: Prozessautomatisierung

Mietstapler für jeden Bedarfsfall

Ganz gleich, welche Aufgaben wann und wo zu bewältigen sind, und ob ein Gerät oder eine ganze Flotte nötig ist – beim Spezialist für Intralogistik bekommen Unternehmen den richtigen Stapler zur richtigen Zeit am richtigen Ort – ob für einen Tag oder mehrere Monate, ob kleiner Mitgänger, ...

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