Eine Publikation der Binkert Medien AG
Inhalt Ausgabe 05/2017 vom 09.05.2017
News:

Weiterbildungskurse in Mikrobiologie an der ZHAW

Für die Lebensmittelindustrie sind mikrobiologische einwandfreie und qualitativ hochwertige Lebensmittel und Getränke die Grundvoraussetzung für den Erfolg. Die Weiterbildungskurse in Mikrobiologie an der ZHAW in Wädenswil bieten interessierten Personen das notwendige Fachwissen. Modul 1: ...

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News:

50. SGLH-Arbeitstagung

Am 22. und 23. Juni 2017 veranstaltet die SGLH die 50. Arbeitstagung. Diese widmet sich folgenden Themenblöcken: Health Hazards und Emerging Pathogens (Session 1 und 3), Inaktivierung und Haltbarmachung durch technologische Verfahren, funktionelle Kulturen und Bakteriophagen (Session 2 und 5), sowie ...

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Fachartikel: Materialfluss und Logistik

Sicherheit ist machbar

Unfälle im Arbeitsumfeld sind bedauerlicherweise keine Seltenheit, wie die statistischen Zahlen der Suva belegen. Oft genügen schon wenige Massnahmen, um Unfälle wirkungsvoll zu vermindern.

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Fachartikel: Prozessautomatisierung

Erfrischend schnelles Datenmanagementsystem

Vorbeugende Instandhaltung ist bei der Warsteiner Brauerei gut geübte Praxis. Und trotzdem gibt es unvorhergesehene Einsätze der Instandhalter. Da jedoch der aktuelle Softwarestand für jede SPS ...

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Fachartikel: Anlagen- und Apparatebau

Hygienische Pumpen für die Lebensmittelindustrie

Schonende Produktförderung, dauerhafte Zuverlässigkeit und wirtschaftliche Effizienz zeichnen moderne, hygienische Pumpen aus.Damit kann auch die Lebensmittelindustrie punkten, für die Hygiene das ...

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Fachartikel: Qualitätssicherung und Analytik

Mykotoxin-Kontrolle – mit dem Smartphone

Mykotoxine galten in der Vergangenheit hauptsächlich als ein Problem in Entwicklungsländern. Doch die Klimaerwärmung macht Mykotoxine mittlerweile auch in unseren Breitengraden zum Thema. Für ...

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Fachartikel: Qualitätssicherung und Analytik

Nachhaltigkeit und – Sicherheit kombiniert

Nachhaltigkeit hat in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen. Nachhaltige Produkte schonen Ressourcen, sparen Kosten und bieten Sicherheit. Fachleute betrachten dabei ökologische und ...

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News: Messtechnik

Einfache Überwachung – der Prozessqualität

Zur Sicherung der Prozessqualität müssen Anlagenbetreiber bei industriellen Prozessen verschiedene Parameter messen und das möglichst zeitgleich. Ein innovativer Messumformer bietet hier die optimale ...

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Fachartikel:

Von Vampiren gehasst – von Gourmets geliebt

Die Schweiz ist nicht unbedingt für Knoblauch bekannt. Doch seit einigen Jahren gibt es innovative Landwirte, die sich an den Knoblauchanbau wagen – und das mit Erfolg, wie das Beispiel aus dem Berner ...

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Fachartikel:

Vollkorn für Feinschmecker

Vollkornprodukte haben oftmals einen eher schrotigen Charakter, der nicht jedermanns Sache ist. Eine Gebäck­innovation aus Dinkel hat jetzt das Potenzial, dieses Image zu brechen und eine grosse ...

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Fachartikel: Qualitätssicherung und Analytik

Lebensmittelbetrug: – So alt wie die Menschheit

Weltweite Warenströme, neue Lebensmittel, innovative Produktionsmethoden und neue Ursprungsorte öffnen Lebensmittelbetrug Tür und Tor. Doch Lebensmittelproduzenten können sich mit verschiedenen ...

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Fachartikel: Hygiene

Neue Wege in der Behälterreinigung

Reinigungsprozesse von Produktionsanlagen stellen einen elementaren Verfahrensschritt dar. Dabei steigen die Anforderungen an das Reinigungsergebnis stetig. Innovative Entwicklungen helfen die ...

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Fachartikel: Qualitätssicherung und Analytik

Vanillin – natürlich oder synthetisch?

Teure Rohstoffe wie beispielsweise echtes Vanillin gehört zu den am häufigsten gefälschten Lebensmittelzusatzstoffen. Um Fälschung vom Original unterscheiden zu können, nehmen GCMS und IRMS den ...

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Produkte: Qualitätssicherung und Analytik

Laborgefriertrockner für die kontinuierliche Sublimation

Der Spezialist für Labortechnik, präsentiert die modulare Lyovapor-Plattform für das Gefriertrocknen. Mit Infinite-Technology ist jetzt die kontinuierliche Sublimation realisierbar. Infinite-Control erlaubt zudem eine komplette Prozesskontrolle aller relevanten Parameter, auch über mobile Geräte. ...

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Produkte: Anlagen- und Apparatebau

Edelstahlmotoren für die Lebensmittelindustrie

Die Bezeichnung Silver Line steht für kompakte Antriebe, die mit einem Gehäuse aus Edelstahl mit gerundeten Kanten ausgestattet sind. Dieses hygienegerechte Design «ohne Ecken und Kanten» verhindert die Ansammlung von Partikeln. Die Oberflächen werden feinstgedreht und teilweise sogar poliert – ...

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Produkte: Qualitätssicherung und Analytik

Automatische Probenverdünnung

Der Serial Diluter verdünnt Proben für mikrobiologische Untersuchungen in ressourcenschonenden Einwegbeuteln. Der komfortable Prozess ist präzise, zuverlässig und bietet relevante Zeit- und Kostenersparnisse bei den Keimzahlbestimmungen. Viele Laboratorien verwenden Pipetten für Halmspitzen anstatt ...

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Produkte:

Neuer Katalog für Kunststoffartikel

Der Kunststoffexperte bietet Produkte insbesondere für die Bereiche Labor und Wissenschaft, Gesundheitswesen, Food und Gastro, Industrie und Logistik sowie Baugewerbe und Gebäudeunterhalt an. Mit über 500 neuen Produkten ist das Angebot gegenüber dem Vorjahr erneut gewachsen. Stark ausgebaut hat das ...

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