Eine Publikation der Binkert Medien AG
Inhalt Ausgabe 09/2017 vom 05.09.2017
Fachartikel:

Das sollten Sie für den Export in die USA wissen

In den USA gilt seit Januar 2011 das neue Lebensmittelgesetz «Food Saftey Modernization Act». Dieses schreibt genau vor, was Produzenten tun müssen, um die Sicherheit ihrer Lebensmittel und Getränke zu garantieren. Doch diese Vorschriften gelten nicht nur für amerikanische Unternehmen, sondern ...

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Fachartikel:

Im Fokus: mechanische Verfahrenstechnik

Die Leitmesse für mechanische Verfahrenstechnik Powtech, bietet ihren Besuchern wieder einen umfassenden Überblick innovativer Entwicklungen für die Lebensmittel- und Futtermittelbranche als auch für die chemische Industrie.

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Fachartikel:

Wirksam und trotzdem kostengünstig?

Wer hat sich nicht schon über sein IT-System geärgert und zum Teil auch schon verflucht? Doch ohne IT kommen Unternehmen heute nicht mehr weit. Um die Kosten nicht explodieren zu lassen, gibt es Methoden auf dem Markt, die hierbei helfen können.

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Fachartikel:

Moderne Sensoren liefern exakte Ergebnisse

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sind auf exakte Messergebnisse angewiesen. Damit sich Einflüsse wie beispielsweise Schaumbildung nicht negativ auf Überwachungsresultate auswirken, gibt es für jedes Medium die richtige Technik und das passende Gerät.

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Fachartikel:

Frisches Portfolio für – hygienische Prozesse

Bei der Herstellung von Lebensmitteln und Arzneimitteln sind Anlagenbetreiber mit stetig steigenden Herausforderungen konfrontiert. Eine Vielzahl an neuen Produkten für hygienische und sterile Applikationen hilft diese Anforderungen zu erfüllen.

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Produkte:

Ultraschall-Durchflussmesser für niedrige Durchflüsse

Den Ultraschall-Durchflussmesser ES-FLOW hat der Hersteller für die Messung niedriger Durchflüsse von 4 bis 1500 ml/min mit hoher Genauigkeit, hoher Linearität und geringem Druckabfall unter Verwendung von Ultraschall in einem Rohr mit kleinem Innendurchmesser entwickelt. Flüssigkeiten lassen sich ...

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Fachartikel:

Ilmac Lausanne

Am 4. und 5. Oktober findet erstmals die Ilmac Lausanne statt. Das Hauptaugenmerk im Westschweizer Markt liegt auf der Spezialitätenchemie, Pharmaindustrie und Biotechnologie.

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Fachartikel:

Dosiergeräte einfach reinigen

Der generelle Trend zu kürzeren Produktlebenszyklen und zur kundenindividuellen Fertigung in kleinen Losgrössen wirkt sich auf die gesamte Fertigungskette aus. Bei der Bewältigung dieser Herausforderung hilft innovative Technik.

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Fachartikel:

Elektronen sagen Bakterien den Kampf an

Bakterien, Schimmelpilze und Viren sind in der Lebensmittelindustrie immer wieder für Kontaminationen verantwortlich. Im Kampf gegen unerwünschte Mikroorganismen könnte sich bald ein nichtthermisches und chemikalienfreies Inaktivierungsverfahren durchsetzen.

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Fachartikel:

Gluten schnell und präzise analysieren

Ein Spezialist für Messgeräte hat eine innovative Methode zur schnellen Qualitätsanalyse von Typenmehlen und Vitalkleber ent-wickelt. Seit rund einem halben Jahr ergänzt das Gerät die Analysepraxis im Labor eines Produzenten von Weizenstärke und -gluten.

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Fachartikel:

Den Klassiker neu erfinden

Eistee ist besonders im Sommer eine willkommene Erfrischung. Doch die Nachfrage nach klassischem Eistee ist in den letzten Jahren stetig gesunken. Eine Mischung aus Schweizer Minze und Obstsaft hat das Potenzial, dem Klassiker zu neuem Erfolg zu verhelfen.

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Fachartikel:

Zeit für was Neues

Schokolade mit Haselnüssen ist an sich nichts Neues. Doch eine Kombination aus heller und dunkler Schokolade mit Haselnusssplittern und Krokant sehr wohl.

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Fachartikel:

Global denken und – regional geniessen

Umfragen bei Verbrauchern zeigen immer wieder, wie wichtig die Regionalität von Lebensmitteln und den verwendeten Rohstoffen ist. Um diesem Wunsch gerecht zu werden, berücksichtigen innovative Unternehmen dieses Bedürfnis bei der Rezeptentwicklung.

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Fachartikel:

Highlights und Hotspots auf der Drinktec 2017

Die Drinktec, Weltleitmesse für Getränke- und Liquid-Food-Industrie, präsentiert in München wieder Innovationen aus den Bereichen Herstellung, Abfüllung, Verpackung und Marketing. Die Besucher erwartet eine umfangreiche und spannende Ausstellung.

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Produkte:

Spezialist für Abfüll- und Verpackungsmaschinen

Der Dienstleister repariert, wartet und optimiert Abfüll- und Verpackungsmaschinen für die Lebensmittelindustrie. Das Fachwissen der Mitarbeiter erlaubt es, auch bei grösseren Pannen und ohne originale Ersatzteile die Anlagen wieder in den Arbeitsprozess zu führen. Somit lassen sich ...

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Produkte:

Reinraumtechnik erhöht Sicherheit

Bei der Produktion und Verpackung von Lebensmitteln innerhalb eines Reinraums lassen sich mikrobiologische Gefahren von den Produkten fernhalten. Hochleistungsfilter schaffen eine fast keimfreie Umgebung und erlauben damit eine weit höhere Haltbarkeit der ausgelieferten Ware. Die Investition in ein ...

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