20.06.2019 - Der Pumpenhersteller Fristam bezog Anfang 2019 ein neues Produktionsgebäude in indischen Pune. Der Umzug wurde nötig, da die Kapazitäten der alten Fabrik nicht mehr ausreichten, um die schnell wachsende Nachfrage aus dem lokalen Markt mit den gewünschten kurzen Lieferzeiten zu bedienen, wie es in einer Mitteilung heisst. In der neuen ...
20.06.2019 - Über 120 Vertreterinnen und Vertreter aus Gastro, Hotellerie, Industrie, Bund und Verbänden sind in Bern zusammengekommen, um sich über das Thema Food Waste auszutauschen, wie United Against Waste mitteilt. Unter die Lupe genommen wurden Lösungen von digitalen Start-ups wie Kitro, Prognolite und Too Good To Go sowie das heute lancierte Food Save ...
17.06.2019 - Pilzerkrankungen wie Mehltau und Maisbeulenbrand können zu erheblichen Ernteverlusten führen. In der Schweiz besteht für den Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen zu Forschungszwecken eine Bewilligungspflicht. Die landwirtschaftliche Produktion ist bis Ende 2021 verboten. Die Universität Zürich hat am 18. Dezember 2018 beim ...
13.06.2019 - Im Mittelpunkt der diesjährigen Konferenz Brennpunkt Nahrung 2019 stehen laut der Mitteilung vor allem Konsumbedürfnisse, kommende Trends und die Interaktion mit den Endkonsumenten. Während der Fachkonferenz sei man am Puls der Branche. An dem Forum referieren unter anderem Dr. Mirjam Hauser, welche die Veränderungen von Gesellschaft, Wirtschaft ...
19.03.2019 - Die Intelligentfood Schweiz AG wählt Combidome, die Kartonflasche von SIG, als Verpackungslösung für ihre Eistee-Innovation auf Mate-Basis, wie es in einer Mitteilung von SIG heisst. In einem ersten Schritt werden in der Schweiz und im Norden Deutschlands Supermärkte und Convenience-Läden beliefert. Das Getränk Puerto Mate Tereré werde ...
20.02.2019 - Wenn zwei Menschen das Gleiche essen, reagiert der Blutzuckerspiegel nicht bei jeder Person gleich. Es gibt schon diverse Studien, die darauf hinweisen, dass beispielsweise auch die Darmflora einen Einfluss auf die Nahrungsaufnahme hat. Ob eine Diät gesund ist oder nicht, hängt stark von der jeweiligen Physiologie und der Aktivität eines ...
02.04.2019 - Die Mitglieder der Swiss Society of Food Science and Technology (SGWLT) treffen sich zur 67. Generalversammlung in Brüttisellen bei Coca-Cola HBC. Nach der GV ist gegen Voranmeldung auch ein Rundgang in der Produktionsanlage möglich. Die Teilnehmerzahl ist jedoch beschränkt. Im Visitor Center warten neben der Ausstellung zwei Attraktionen auf ...
01.04.2019 - Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV warnt vor Palmöl, in welchem der unerlaubte Farbstoff Sudanrot IV nachgewiesen wurde. Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden. Das Amt für Verbraucherschutz Waadt informierte das BLV über das Vorhandensein eines unerlaubten Farbstoffes (Sudanrot IV) in ...
