21.01.2019 - Deutsche Biertrinker sollen in Zukunft schon beim Blick aufs Etikett erfahren, mit welchen Nährwert-Angaben das Braugetränk versehen ist. Das teilte der Deutsche Brauer-Bund und der Verband Privater Brauereien in Deutschland am Freitag mit. Die freiwillige Umsetzung folgt auf eine Forderung der ...
21.01.2019 - 2018 war beim Weinbau ein Jahr der Rekorde, offenbar sowohl bezüglich der Temperaturen wie auch der Niederschläge. Dies zeige sich zum Beispiel am Zürichsee: Der Rebberg der ZHAW auf der Halbinsel Au verzeichnete demnach einen nie dagewesenen Wärmeindex, wie das Forschungsinstitut in einem ...
17.01.2019 - Die umstrittene Gänse- oder Enteleber hat einen schlechten Ruf. In der Deutschschweiz wäre es kaum vorstellbar, dass Foie Gras feil geboten wird. In den USA hat der US Supreme Court eine Klage gegen das Foie-Gras-Verbot in Kalifornien zurückgewiesen, wie die Bauernzeitung zusammenfasst. Ein Verbot ...
17.01.2019 - Der Prototyp «Omyafit» ist ein Instant-Getränk im Portionsbeutel für einen «gesunden Energy-Drink», der Vitamine, Mineralien und leistungsstimulierende Inhaltsstoffe enthält.
03.12.2018 - Interessante Gespräche und hoher Besucherandrang. Die grösste Fachmesse für die europäische Getränkewirtschaft fand vom Dienstag, 13. November bis Donnerstag, 15. November 2018 statt.
04.09.2018 - Was heisst digitale Transformation überhaupt und was bedeutet sie für die Nahrungsmittelbranche? Das und mehr steht im Fokus der Fachkonferenz «Brennpunkt Nahrung» am 6. November 2018.
03.09.2018 - Die BrauBeviale ist weltweit eine der grössten Messen für die Getränkewirtschaft. Drei Tage lang, vom 13. bis 15. November, präsentieren im Messezentrum Nürnberg internationale Aussteller ein umfassendes Angebot rund um die gesamte Prozesskette der Getränkeproduktion: Rohstoffe, Technologien, ...
18.08.2018 - Der Vorstand des Schweizer Bauernverbands (SBV) stellt sich gegen die bundesrätlichen Abbaupläne bei der landeswirtschaftlichen Forschungsinstitution Agroscope.
29.10.2018 - Immer wieder zieht die nachhaltige Ernährung die Aufmerksamkeit der Behörden auf sich, die verschiedene Ziele formuliert haben. Die zu Migros gehörende Bischofszell Nahrungsmittel AG (Bina) bewertet seither Esswaren mit dem sogenannten Beelong-Indikator. «Beelong» ist ein unabhängiges Unternehmen, das auf die nachhaltige Entwicklung in der ...
04.09.2018 - Der Schweizer Folienverpackungsspezialist Saropack AG präsentiert in der Halle 4A am Stand 616 in Nürnberg viele Neuheiten aus dem Bereich der Folienschrumpfverpackung, darunter auch eine interessante Innovation aus Zuckerrohr.
10.08.2018 - Durch geeignete Methoden nach dem «Design-Thinking-Ansatz» können die wahren Konsumentenbedürfnisse erkannt und auch erfüllt werden. An der Branchentagung «Passion for Innovation» der BFH-HAFL durften die Teilnehmenden an Innovations- und Kreativ-Methoden schnuppern und gleich selber Hand anlegen.
10.08.2018 - Die automatische Kennzeichnung in der rauen industriellen Produktion erfordert robuste und zuverlässige Systeme. Anders als bei vielen anderen Druckern im Markt sind der Schreibkopf und die Steckverbinder bei diesen Systemen so gut geschützt, dass sie für die Nassreinigung nicht abgedeckt oder ...
12.06.2018 - ProxiMate ist ein robustes, kompaktes und einfach zu bedienendes at-line NIR Gerät für die Lebens- und Futtermittelindustrie. Die intuitive Benutzeroberfläche erlaubt es, in Sekundenschnelle Fett, Protein oder andere Parameter per Knopfdruck zu bestimmen. ProxiMate funktioniert auch unter härtesten ...
12.06.2018 - Coolworld Rentals, das Vermietungsunternehmen für Kühl- und Heizgeräte, hat seinen Vermietungspark um ein kompaktes, energiesparendes Lüftungsgerät zum Kühlen und Heizen mittelgrosser Räume erweitert. Damit stellt Coolworld sich auf die Nachfrage nach flexibel einsetzbaren ...
