Lebensmittel-Technologie | LEBENSMITTEL TECHNOLOGIE

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Funktionale Getränke mit natürlichen Rohstoffen

Drinktec 2022, Halle 5, Stand 630: Taiyo präsentiert innovative Getränkekonzepte mit den Trend-Ingredients CherryShield, Sunfiber und Moringa.

Den Weg der Lebensmittel verfolgen

fenaco und Verkehrshaus der Schweiz lancieren Ausstellung zur Land- und Ernährungswirtschaft.

Photovoltaikanlage liefert Strom für Rhäzünser

Ende Juli 2022 haben die Rhäzünser Mineralquellen eine neue Photovoltaikanlage in Betrieb genommen. Die Anlage auf dem Produktions- und...

Inländisches Angebot an Butter reicht nicht

Der Bund erhöht das Zollkontingent Butter wird um weitere 1000 Tonnen erhöht.

Oils+Fats findet parallel zur Drinktec 2022 statt

Der Branchentreff zur Zukunft pflanzlicher Proteine, Speiseöle und Fette.

Hochdorf: Nettoerlös ist erfreulich

Material- und Energiekosten beeinflussen das Halbjahresergebnis jedoch negativ.

Digitales Format zum Kundenaustausch

Um den Austausch zu fördern und zu stärken, hat KHS sogenannte Technical Talks etabliert.

Nicht jede Milch verhält sich gleich

Der Vergleich von Kuh-, Ziegen- und Schafmilch betreffend Qualitäts- und Kaogulationseigenschaften bei der Käseherstellung.

Neue Fachkräfte für die Lebensmittelindustrie

97 Lebensmitteltechnologinnen und -technologen EFZ sowie 22 Lebensmittelpraktikerinnen und -praktiker EBA haben ihre Lehre erfolgreich abgeschlossen.

Weltmeisterschaften der Biersommeliers in München

Am 11. September 2022 wird zum siebten Mal der Champion aus den Reihen der über 7000 von Doemens und seinen Partnern weltweit ausgebildeten...

Newskolumne

Lebensmittelsicherheit gewährleisten

Advertorial | Lebensmittel, die an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden, müssen sicher sein. Dafür stellt das Lebensmittelgesetz hohe...

Newskolumne

Personalisierte Getränke für jeden Bedarf

Advertorial | Creative Food & Beverage Company kennzeichnet innovative Getränkekreationen mit Bluhm Systeme Die Creative Food & Beverage Company AG...

Newskolumne

Die Wichtigkeit von Normen in der modernen Landwirtschaft

Normen sind Helfer für konkrete Fragestellungen aber auch für ganze Systeme wie «Smart Farming». Erfahren Sie mehr über den Nutzen von Normen rund um...