Eine Publikation der Swissprofessionalmedia AG
Inhalt Ausgabe 12/2015 vom 08.12.2015
Fachartikel: Branchenfokus

Pumpendaten auf der Überholspur

Die Echtzeitkommunikation verschiedener Komponenten bringt nicht nur Wettbewerbsvorteile. Damit das aber einwandfrei funktioniert, sind innovative Techniken als auch Softwareprogramme gefragt. Spezialisten wissen, wie das reibungslos funktioniert.

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Fachartikel:

Russland – Chance für Schweizer Unternehmen

Der Export bildet für ein kleines Land wie die Schweiz eine wichtige Konjunkturstütze. Neben Aussenhandelspartnern wie der EU, China und Amerika, wird auch Russland immer interessanter. Eine aktuelle Studie zeigt jetzt, welches Potenzial in Russland steckt.

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Fachartikel: Wissenschaft und Forschung

Mehr vom Guten aus der Frucht extrahieren, transformieren, erhalten

Natürlichkeit, Authentizität und die Abwesenheit von Konservierungs- und/oder Zusatzstoffen werden als Voraussetzung für das Vertrauen in ein Lebensmittel immer wichtiger. Die Zusammenarbeit der Fachgebiete Aroma und Getränke des ILGI hat in den vergangenen Jahren zu Prozessentwicklungen für die Branche geführt, die dem Konsumentenwunsch nach ...

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Fachartikel: Wissenschaft und Forschung

Wunsch oder doch Wirklichkeit?

Eurokurs, interne Reorganisationen, Beratereinfluss, wirtschaftliche Unsicherheit, kriegerische Auseinandersetzungen und Terror drücken auf den Geschäftsgang. Es gilt, die Kosten im Griff zu halten, auch dann, wenn die Geschäfte rückläufig sind und die Margen kleiner werden. Dies wiederum erhöht den Druck auf den einzelnen Mitarbeiter. ...

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Fachartikel: Hygiene

Aus zwei mach eins

Über die Wichtigkeit der Personalhygiene ist sich die Branche einig. Doch bei der Umsetzung hapert es immer wieder. Eine innovative Idee vereint jetzt Händewaschen und -trocknen in einem Gerät.

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Fachartikel:

Das Geheimnis frischer Lebensmittel

Für ein zentrales Distributionszentrum in Spanien brauchte ein Lebensmittelhändler ein ausgeklügeltes Logistiksystem. Seither bewegen sich gefrorene und gekühlte Lebensmittel in hoher Geschwindigkeit in Behältern, Containern und Paletten.

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Fachartikel: Hygiene

Lebensmittelsichere Reinigungsgeräte

Reinigung ist ein entscheidender Faktor für die Lebensmittelsicherheit. Doch es kann vorkommen, dass ausgerechnet der Reinigungsvorgang zur Kontamination führt, wenn das Equipment nicht den Richtlinien für hygienisches Design entspricht.

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Fachartikel: Anlagen- und Apparatebau

Porentiefe Sauberkeit –und das nur mit Wasser

Mikroorganismen, wie Bakterien oder Hefen, sind in der Lebensmittelindustrie gefürchtet. Nicht selten müssen Unternehmen mit Bakterien kontaminierte Lebensmittel zurückrufen. Ein innovatives Reinigungssystem ist in der Lage, nur mit Wasser porentief zu reinigen.

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Fachartikel: Qualitätssicherung und Analytik

Von Spuren bis hin zu hohen Konzentrationen

Agrarerzeugnisse sind wertvolle Lieferanten für wichtige Mineralstoffe. Doch sie können auch Gifte enthalten. Ein innovatives Massen- spektrometer ist in der Lage, sowohl Spuren als auch hohe Konzentrationen in einer Analyse zu messen.

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Fachartikel: Branchenfokus

Süsse Verführung

Süssigkeiten sind zu jeder Jahreszeit eine Verlockung. Doch im Winter freuen sich Kenner und Geniesser auf eine besondere Spezialität. Kandierte Früchte sind nicht nur eine beliebte Zutat für Weihnachtsgebäck, sondern auch als süsse Verführung ein Genuss.

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Produkte:

High-Speed Roboter

Die High-Speed Roboter der eCobra Serie mit einer Reichweiten von 600 und 800 mm, überzeugen durch neue Funktionalitäten. So sind Fliessbandverfolgung und Verpackungsapplikationen mit der Verpackungssoftware PackXpert auch ohne externen Smartcontroller realisierbar. Die Modelle sind über Ethernet angebunden und verfügen über eine integrierte ...

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Produkte: Hygiene

Filterregler für Druckluft

Die innovativen Filterregler AW30-/AW40-X2622 halten rauen Umgebungen und extremen Temperaturen stand – auch im Aussen- bereich. Dank ihres Ganzmetallgehäuses, aus rostfreiem Stahl, sind sie unempfindlich gegen Witterungseinflüsse und UV-Einstrahlung. Die Korrosionsbeständigkeit der Serie entspricht damit internationalen AN-SI/NACE-Standards. Mit ...

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Produkte:

Inline-Refraktometer

Der Inline-Prozess-Refraktometer, L-Rix 510 macht «kurzen Prozess» mit einer Vielzahl an Messungen für Hygieneanwendungen: Schnell und unkompliziert kontrolliert er Pharmazeutika, Milchprodukte, Zuckerlösungen, Sirupe, Nahrungsmittel und pulpehaltige Getränke. Für hohe Genauigkeiten entwickelt, liefert der Hersteller den Refraktometer ...

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Produkte:

Innovative Temperatursensorik

Mit dem TER8 Temperatursensor erweitert der Hersteller sein Portfolio im High-End-Bereich. Der kompakte Sensor, auf Basis der RTD-Technologie, ist speziell für die Applikationen entwickelt, bei welchen hohe Messgenauigkeit und die Einhaltung strenger Hygienestandards von Bedeutung sind. Es gibt ihn als frontbündige und als eintauchende Version. Mit ...

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Produkte:

Moderne Fest-/ Flüssigtrennung

Zum Filtern von Lebensmitteln, beispielsweise bei Konfitüre, Schokolade, Eiscreme, Kaffeeextrakt, Honig, Fruchtsäften, Molke, Buttermilch, Lakritzelösung oder auch Frittieröl, sind innovative Filter gefragt. Alle Dichtungen des Herstellers sind lebensmitteltauglich und bis 200°C temperaturbeständig. Beim Kantenspaltfilter (KSF) durchströmt die ...

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Produkte:

Hygienische Kunststoffgehäuse

In der Food & Beverage-Branche herrschen besondere Anforderungen an Komponenten, denn Lebensmittelhersteller haben die Verantwortung, für die Sicherheit der Lebensmittel zu sorgen. Kunststoffgehäuse für mehrpolige Stecker tragen in der Produktion dazu bei. Als bekannter Systemanbieter bringt der Hersteller die neuen Entwicklungen von ILME ...

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