Eine Publikation der Swissprofessionalmedia AG
05.07.2016

Erfolgreicher Abschluss für elf Qualitätsmanager/-innen

Die Anforderungen an die Hersteller von Produkten für Mensch und Tier sind in den letzten Jahren ständig gestiegen. Mit dem erfolgreichen Abschluss des Fachkurses «Qualitätsmanagement und Produktsicher-heit» der BFH-HAFL haben sich drei Frauen und acht Männer das nötige Know-how angeeignet, um für diese Herausforderung gerüstet zu sein.

KMU sehen sich zunehmend von regulatorischen Auflagen bezüglich Qualität und Produktsicherheit herausgefordert. Während neun Monaten haben sich elf Teilnehmende des Fachkurses «Qualitätsmanagement und Produktsicherheit» mit dieser Schwierigkeit auseinander gesetzt. Mit ihrem Abschluss sind die Diplomierten in der Lage Produktions- und Qualitätsmanagementprozesse zu dokumentieren und auf den eigenen Betrieb anzupassen. Ein Schwerpunkt der Weiterbildung ist der Aufbau und die Anwendung des HACCP-Systems in der praktischen Umgebung sowie die Pflege des Qualitätsmanagementsystems. Die Teilnehmenden haben für ihre Anwendungsbereiche Hygienekonzepte entwickelt oder überarbeitet, so dass die aktuellen gesetzlichen Grundlagen schlank und effektiv zur Umsetzung kommen. Wichtige Einblicke in das Qualitätsmanagement haben die Diplomierten auch während ihrer Besuche in Lebensmittelbetrieben erhalten.
Die Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften BFH-HAFL bietet den Fachkurs, in Partnerschaft mit der Schweizerischen Vereinigung für Lebensmittel-Qualität SVLQ in Zollikofen, an. Das Angebot ist so konzipiert, dass eine berufsbegleitende Teilnahme möglich ist und sich die Inhalte unmittelbar in den Betrieben umsetzen lassen. Der nächste Kurs beginnt im Oktober 2016.

Die erfolgreichen Absolvent/innen des Fachkurses Qualitätsmanagement und Produktsicherheit 2015/16:
Linda Althaus, Selzach SO; Ivo Bachmann, Benken SG; Thomas Dürr, Möhlin AG; Sabrina Egli, Bern; Stefan Egli, Bern; Lorenz Holenstein, Benken SG; Philipp Jossi, Heimiswil BE, Sophie Köstinger, Oetwil a.d.Limmat ZH; André Kuonen, Thun; Andreas Mätzener, Weier i.E.; Dirk Schwantner, Frenkendorf BL.



Die Absolventinnen und Absolventen des Fachkurses «Qualitätsmanagement und Produktsicherheit» können sich über den erfolgreichen Abschluss freuen