Eine Publikation der Swissprofessionalmedia AG
Inhalt Ausgabe 06/2018 vom 11.06.2018
Produkte:

Hygienischer Drucksensor PP20H

Mit der neuen Generation hygienischer Drucksensoren der Familie PP20H schliesst Baumer eine Lücke in seinem Portfolio und bietet eine auch preislich attraktive Lösung für anspruchsvolle hygienische Anwendungen. Der Sensor besitzt ein robustes Edelstahlgehäuse der Schutzart IP69K und ist mit einer ...

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Fachartikel:

Hygiene 4.0 – alle Dokumente schnell zur Hand

Im Rahmen der Marke «Hygiene 4.0» hat die Halag Chemie AG ihr Dienstleistungskonzept Halag Services erweitert: Mit dem Kundenportal «Internet der Hygiene» bietet das Unternehmen nun ein Instrument an, das ihren Kunden einen schnellen Zugriff auf alle hygienerelevanten Dokumente und Daten erlaubt.

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Produkte:

Arla Bio Weidenmilch im neuen Signature Pack von SIG

Arla Foods Deutschland setzt als erstes Unternehmen auf das Signature Pack von SIG – die erste aseptische Kartonpackung mit 100-prozentigem Bezug zu pflanzenbasierten nachwachsenden Rohstoffen. Arla bietet jetzt seine 1-Liter 1,5 Prozent und 3,8 Prozent Bio-Milch (Arla Bio Weidemilch) im Signature ...

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Fachartikel:

Von Robotik bis Backhandwerk

Ob Automatisierung oder Verpackung – für die Lebensmittelbranche sind viele Themen relevant. Die nächsten Messen sind daher neben der Iba, der Fachmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks die FachPack sowie jetzt im Juni die Automatica. Ein Überblick.

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Fachartikel:

Hygieneschleusen sorgen für höchste Qualität

Gut geschulte Mitarbeiter sind unverzichtbar, um hohe Hygienestandards zu erreichen. Doch ein 100-prozentiges freiwilliges Mitmachen der Beschäftigten ist illusorisch. Coop setzt deshalb für drei Produktionseinheiten am Standort Pratteln auf ausgeklügelte und individuell zusammengestellte Schleusen ...

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Fachartikel:

Damit drin ist, was draufsteht

Convenience-Produkte erleichtern den Kochalltag. Doch die Gefahr, dass fixfertige Erzeugnisse auch andere als die angegebenen Inhaltsstoffe enthalten, ist gross. Deshalb sind Kontrollen auf verschiedenen Ebenen nötig.

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Fachartikel:

Vertikale Indoor-Farmen als Kundenmagnet

Die sanft lila strahlenden Gewächshaustürme in der Obst- und Gemüseabteilung fallen auf. Sie verlocken die Kunden, näher heranzugehen und stehenzubleiben. Auf mehreren Ebenen übereinander wachsen hier von LED-Lampen bestrahlte Küchenkräuter.

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Fachartikel:

«Wichtig ist, Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten zu haben»

Von der Praktikantin in Gümligen zur Managerin in Namibia: Die 24-jährige Ndaindila Mercy Haindongo war 2016 mit Hilfe von B360 Education Partnerships bei der Haco AG als Praktikantin tätig. Heute ist sie Qualitätsmanagerin bei den Natural Namibian Meat Producers. Sie spricht über ihren Werdegang, ...

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Fachartikel:

Vakuumversorgung: So lässt sich Energie einsparen

Das Verpacken unter Vakuum oder unter Schutzgas ist heute die gängigste Methode, um Lebensmittel hygienisch, portionsgerecht und für den Verbraucher attraktiv zu verpacken. Um möglichst energieschonend und wirtschaftlich zu verpacken, lohnt es sich, die Vakuumversorgung im Betrieb genau zu ...

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Fachartikel:

Druckschläge wirksam gedämpft

Der Lebensmittel- und Tiernahrungshersteller Herbert Ospelt Anstalt in Bendern nutzt 40 Prozent der Wasserversorgung Liechtensteiner Unterland. Verbrauchsspitzen und Druckschläge könnten daher die Versorgungssicherheit im eigenen und im öffentlichen Netz beeinträchtigen. Wie das Problem gelöst ...

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Fachartikel:

Wenn weniger Sensoren mehr messen – Strömungssensoren, die nach dem kalorimetrischen Prinzip arbeiten, können Fliessgeschwindigkeit und Medientemperatur überwachen. Damit lässt sich die Anzahl der Messstellen reduzieren – auch der Aufwand für Installation, Service und Überwachung ist geringer.

Prozesse zu optimieren lohnt sich immer, sowohl für die Umwelt als auch für den Geldbeutel des Anlagebetreibers. Doch bevor sich Abläufe und die Nutzung der Medien verbessern lassen, gilt es zunächst, den Ist-Zustand zu erfassen. Bei Kühl- oder Reinigungskreisläufen sollten dafür ...

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Fachartikel:

Mehr Leistung dank Automation

Die Erwartungen der Verbraucher an Produktqualität und -verfügbarkeit sind hoch. Der niederländische Hersteller von SB-Fleischprodukten ProMessa BV hat daher seine interne Logistik automatisiert – und seinen Output fast verdoppelt.

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Fachartikel:

Vakuumprozessanlage für Mayonnaise und Saucen

Das in der Fleischverarbeitung tätige Familienunternehmen Bigler AG aus Büren an der Aare hat in eine neue Vakuumprozessanlage investiert. Diese eignet sich zur Herstellung von Emulsionen und Suspensionen in einem breiten Viskositätsbereich.

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Produkte:

Sensoren im hygienischen Umfeld

Zuverlässigkeit – auch unter schwierigen Bedingungen: Dies trifft bei der Produktion und Verarbeitung von Nahrungsmitteln in besonderem Masse zu. Bei der Entwicklung effizienter Sensorlösungen für den Hygienebereich kommen die klassischen Anforderungen der Prozessautomation und der Fabrikautomation ...

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Produkte:

Zur Analyse oszillierender Tropfen

Auf der Achema vom 11. bis 15. Juni präsentiert Krüss ein neu entwickeltes Messinstrument für die Grenzflächenrheologie, den Drop Shape Analyzer – DSA30R. Das Gerät erfasst die Änderung der Ober- oder Grenzflächenspannung (OFS/GFS) im Zuge der Deformation einer Phasengrenze. In der Praxis kommt ...

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Produkte:

Kompaktes Lüftungsgerät LV50

Coolworld Rentals, das Vermietungsunternehmen für Kühl- und Heizgeräte, hat seinen Vermietungspark um ein kompaktes, energiesparendes Lüftungsgerät zum Kühlen und Heizen mittelgrosser Räume erweitert. Damit stellt Coolworld sich auf die Nachfrage nach flexibel einsetzbaren ...

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Produkte:

Hochwertige Gefriertrocknung

Der kompakte Lyovapor L-200 sorgt für eine hochwertige Gefriertrocknung (-55°C, 6 kg) mit hohem Automatisierungsgrad. Er wurde speziell für die Probenvorbereitung in der Lebensmittelanalytik entwickelt, damit die anschliessend zu analysierenden Proben schonend und effizient getrocknet werden. Die ...

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Produkte:

Optimierte Analyse mit ProxiMate

ProxiMate ist ein robustes, kompaktes und einfach zu bedienendes at-line NIR Gerät für die Lebens- und Futtermittelindustrie. Die intuitive Benutzeroberfläche erlaubt es, in Sekundenschnelle Fett, Protein oder andere Parameter per Knopfdruck zu bestimmen. ProxiMate funktioniert auch unter härtesten ...

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