Eine Publikation der Swissprofessionalmedia AG
Inhalt Ausgabe 6/2019 vom 12.06.2019
News:

Schweiz frei von 25 Tierseuchen

Wie das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) schreibt, ist die Schweiz frei von 25 bedeutenden Tierseuchen. Sieben werden mittels nationaler Programme überwacht und die Seuchenfreiheit konnte so mittels Stichprobenmonitoring nachgewiesen werden. Bei vier Tierkrankheiten wird die Bekämpfung und Entwicklung der ...

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News:

Teure Fruchtsäfte im Trend

Wie der Fachbereich Marktanalyse des BLW im Marktbericht «Früchte und Gemüse» schreibt, ist die Nachfrage nach Frucht- und Gemüsegetränken im Schweizer Detailhandel in den letzten zehn Jahren um 18 Prozent gesunken. Trotzdem sind die Umsätze leicht gestiegen. Grund dafür ist die Verschiebung von kostengünstigen Standardgetränken wie ...

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News:

Die Migros ruft Sauce «Sheriff Grill» zurück

Die Migros ruft die «Sauce Sheriff Grill» zurück. Die Sauce hat aufgrund eines Abpackfehlers eine falsche Rückenetikette. Diese Etikette trage die Bezeichnung «Salsa Piccante» und weise keine Allergene aus. Die Sauce «Sheriff Grill» enthalte jedoch Senf, welcher nicht auf der Zutatenliste der «Salsa Piccante» aufgelistet sei, wie ...

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News:

Antibiotika in der Veterinärmedizin

An einer internationalen Expertenkonferenz in Bern disktutierten 100 Forscherinnen und Forscher sowie Experten aus der Schweiz und Europa verschiedene Methoden, um den Antibiotikaverbrauch bei Tieren zu messen, wie das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) in einer Mitteilung schreibt. Antibiotika: nur dann, wenn sie nötig ...

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News:

Fabsolutions verlegt den Geschäftssitz von Schlieren nach Zürich

Die als Betriebs- und Prozessplaner bekannte Fabsolutions (ehemals «Kundert Planer») hat ihren Geschäftssitz von Schlieren nach Zürich verlegt und zusammen mit ATP Architekten Ingenieure Zürich neue Büroräume im Carbahaus an der Hardturmstrasse 101 bezogen. Damit ist die im Juni 2018 begonnene Integration des Unternehmens in die europaweit ...

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News:

Anmeldung für Anuga Food Tec 2021 bereits möglich

Die Frühbucherphase der Anuga Food Tec hat begonnen, laut Koelnmesse auch das «Rennen um die besten Plätze». Denn bei frühzeitiger Anmeldung steige die Chance, dass individuelle Möglichkeiten für die Standplatzierung im Gesamtkontext berücksichtigt werden können. Die Frühbucherphase der Anuga Food Tec 2021 endet bereits am 14. Februar 2020 ...

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News:

Dritter Runder Tisch zum Thema Nutri-Score

Die vom BLV organisierten Treffen zu Nutri-Score haben am 2. Juli mit dem dritten Runden Tisch ihren Abschluss gefunden. Mit dabei waren jene Wirtschaftsunternehmen, die den Nutri-Score einführen werden oder dieses Ziel weiterhin verfolgen. Es nahmen auch wieder Vertreterinnen und Vertreter von Konsumenten- und Fachorganisationen aus dem ...

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Fi Europe & Ni: wachsender Markt für natürliche Produkte

Da laut Informa Markets immer mehr Unternehmen ihren Schwerpunkt auf natürliche Inhaltsstoffe oder Bio-Produkte legen, habe der Messeveranstalter die Fläche des Organic Pavillon in diesem Jahr mehr als verdoppelt. Auch der Themenbereich «Natural Ingredients» sei um mehr als die Hälfte erweitert worden. So hätten sich im ...

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Lindt & Sprüngli baut sein Werk in Olten aus

Am Standort in Olten werden bei Lindt & Sprüngli die Kakaobohnen zu Kakaomasse verarbeitet und anschliessend an die Produktionsgesellschaften in der Schweiz, Italien, Deutschland und Frankreich geliefert Nach rund zwölf Monaten Bauzeit und einer Investition von 30 Millionen Franken eröffnete der Schokoladenkonzern im Rahmen eines feierlichen ...

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Bühler: Rainer Schulz in den Verwaltungsrat gewählt

Rainer Schulz wurde an einer ausserordentlichen Generelversammlung der Bühler Group einstimmig in den Verwaltungsrat der gewählt. Er tritt seine Position mit sofortiger Wirkung an. Mit der Ernennung gewinne der Verwaltungsrat einen erfahrenen Geschäftsmann mit einem «eindrucksvollen Leistungsausweis im industriellen Sektor», wie es in einer ...

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Geschäfte sollen unverkäufliche Lebensmittel abgeben

Nationalrätin Martina Munz hat am letzten Freitag eine Motion eingericht. Gefordert wird eine erleichterte Abgabe von unverkäuflichen Lebensmitteln in den Ladengeschäften an gemeinnützige Organisationen. Der Schutz der Gesundheit soll dabei jederzeit gewährleistet sein. Konkret beinhaltet die Forderung die kostenfreie Abgabe geniessbarer ...

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Digital gegen Food Waste

Über 120 Vertreterinnen und Vertreter aus Gastro, Hotellerie, Industrie, Bund und Verbänden sind in Bern zusammengekommen, um sich über das Thema Food Waste auszutauschen, wie United Against Waste mitteilt. Unter die Lupe genommen wurden Lösungen von digitalen Start-ups wie Kitro, Prognolite und Too Good To Go sowie das heute lancierte Food Save ...

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Fristam weiht neues Produktionswerk im indischen Pune ein

Der Pumpenhersteller Fristam bezog Anfang 2019 ein neues Produktionsgebäude in indischen Pune. Der Umzug wurde nötig, da die Kapazitäten der alten Fabrik nicht mehr ausreichten, um die schnell wachsende Nachfrage aus dem lokalen Markt mit den gewünschten kurzen Lieferzeiten zu bedienen, wie es in einer Mitteilung heisst. In der neuen ...

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Freisetzungsversuch mit gentechnisch veränderter Gerste

Pilzerkrankungen wie Mehltau und Maisbeulenbrand können zu erheblichen Ernteverlusten führen. In der Schweiz besteht für den Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen zu Forschungszwecken eine Bewilligungspflicht. Die landwirtschaftliche Produktion ist bis Ende 2021 verboten. Die Universität Zürich hat am 18. Dezember 2018 beim ...

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Brennpunkt Nahrung: Detailprogramm veröffentlicht

Im Mittelpunkt der diesjährigen Konferenz Brennpunkt Nahrung 2019 stehen laut der Mitteilung vor allem Konsumbedürfnisse, kommende Trends und die Interaktion mit den Endkonsumenten. Während der Fachkonferenz sei man am Puls der Branche. An dem Forum referieren unter anderem Dr. Mirjam Hauser, welche die Veränderungen von Gesellschaft, Wirtschaft ...

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Gemüse aus Fleisch

Die US-Fast-Food-Kette Arby's hat eine Antwort auf die Fleischersatzprodukte von Anbietern wie «Beyond Meat». Da der Hype auf den veganen Burger riesig ist, wird der Spiess einfach umgedreht. Unter der neuen Essenskategorie «Meat Vegetabes, kurz «Megetables», meint es das Unternehmen offenbar wirklich ernst. Bislang werden die ...

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