Eine Publikation der Swissprofessionalmedia AG
Ausgabe 6/2019, 07.07.2019

Gemüse aus Fleisch

Autor: Simon Gröflin

Die US-Fast-Food-Kette Arby's hat eine Antwort auf die Fleischersatzprodukte von Anbietern wie «Beyond Meat». Da der Hype auf den veganen Burger riesig ist, wird der Spiess einfach umgedreht. Unter der neuen Essenskategorie «Meat Vegetabes, kurz «Megetables», meint es das Unternehmen offenbar wirklich ernst. Bislang werden die Fleischgemüse-Kreationen nur in der Testküche ausprobiert. Aber ob das Start-up auch an den Hype der veganen Burger anknüpfen kann, bleibt abzuwarten.



Warum nicht auch umgekehrt: Gemüse aus Fleisch? (Bild: YouTube/Arby's)