Wechsel an der Spitze von Unilever

Unilever Deutschland, Österreich und Schweiz erhalten einen neuen Executive Vice President (EVP). Von 2013 bis 2017 war Dekkers Verkaufschef von Unilever in Deutschland. In den vergangenen zwei ...

Bitburger will glutenfreies Bier auf den Markt bringen

Die Bitburger-Brauerei hat an einem glutenfreien Bier getüftelt. 

Weniger Einkaufstourismus beim Fleisch

Der Höchstwert des Fleisch-Einkaufstourismus war 2017 mit 3,7 Prozent erreicht worden, wie es im aktuellen Marktbericht Fleisch des BLW-Fachbereichs Marktanalyse heisst. Im ersten Halbjahr 2018 ...

Nach 18 Jahren: Führungswechsel bei Multivac

Nach über 18 Jahren wird Hans-Joachim Boekstegers, der CEO von Multivac, per Ende Jahr aus dem Unternehmen scheiden. Boekstegers trat am 1. April 2001 als Geschäftsführer in die ...

Salmonellen-Warnung in Roquefort-Käse

Im französischen Rohmilchweichkäse Roquefort AOP der Marke «SOCIÉTÉ» wurden Salmonellen nachgewiesen. Da eine Gesundheitsgefährdung nicht ausgeschlossen werden kann, empfiehlt das Bundesamt ...

Veganer fordern Werbeverbot für Fleisch

Swissveg, die Interessensvertretung von Veganern und Vegetariern, sagt der Fleisch-Community den Kampf an. Hintergrund ist die Absatzförderung für Schweizer Fleisch des Branchenverbands ...

Importeier in verarbeiteten Lebensmitteln nun auch erfasst

Der Fachbereich Marktanalyse des Bundeamtes für Landwirtschaft (BLW) hat erstmals analysiert, wie viele Eier in verarbeiteten Lebensmitteln in die Schweiz gelangen.

2018 konsumierte die ...

Karton bei Milch und Saft signifikant besser als Plastik

Wie der Fachverband Kartonverpackungen für flüssige Nahrungsmittel e.V. (FKN), Berlin, schreibt, schneiden Milch- und Saftkartons im Vergleich zu Mehrweg-Glasflaschen deutlich besser ab, ...

Lindt & Sprüngli wächst in den USA deutlich

Lindt & Sprüngli legt in den USA deutlich zu. Vor allem in der ersten Jahreshälfte hat der Schokoladenhersteller wieder mehr Schokolade verkauft.

Auf Konzernebene resultiere bei ...

Endress+Hauser stärkt Kompetenz für Analyseverfahren

Endress+Hauser hat sein Kompetenzzentrum für Analyseverfahren im französischen Lyon weiter ausgebaut. Laut einer Mitteilung flossen zwei Millionen Euro in eine Produktionswerkstatt sowie in ...

Givaudan und Bühler spannen zusammen

Givaudan, ein bekanntes Unternehmen auf dem Gebiet von Geschmacks- und Duftstoffen, und Bühler haben eine Entwicklungskooperation bekanntgegeben. Die Partnerschaft des ...

Hohe Dunkelziffer bei Zoonosen

Zoonosen können von Mensch zu Tier oder umgekehrt übertragen werden. Meist stecken sich Menschen über Lebensmittel an. Das BLV überwacht deshalb mithilfe des Bundesamtes für Gesundheit die ...

Bio-Gemüse mehrheitlich in Plastik

Die

Schweiz frei von 25 Tierseuchen

Wie das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV)

Teure Fruchtsäfte im Trend

Wie der Fachbereich Marktanalyse des BLW im Marktbericht «Früchte und Gemüse»

Die Migros ruft Sauce «Sheriff Grill» zurück

Die Migros ruft die «Sauce Sheriff Grill» zurück. Die Sauce hat aufgrund eines Abpackfehlers eine falsche Rückenetikette. Diese Etikette trage die Bezeichnung «Salsa Piccante» und weise ...

Antibiotika in der Veterinärmedizin

An einer internationalen Expertenkonferenz in Bern disktutierten 100 Forscherinnen ...

Fabsolutions verlegt den Geschäftssitz von Schlieren nach Zürich

Die als Betriebs- und Prozessplaner bekannte Fabsolutions (ehemals «Kundert Planer») hat ihren Geschäftssitz von Schlieren nach Zürich verlegt und zusammen mit ATP Architekten Ingenieure ...

Anmeldung für Anuga Food Tec 2021 bereits möglich

Die Frühbucherphase der Anuga Food Tec hat begonnen, laut Koelnmesse auch das «Rennen um die besten Plätze». Denn bei frühzeitiger Anmeldung steige die Chance, dass individuelle ...

Gemüse aus Fleisch

Die US-Fast-Food-Kette Arby's hat eine Antwort auf die Fleischersatzprodukte von Anbietern wie «Beyond Meat». Da der Hype auf den veganen Burger riesig ist, wird der Spiess einfach umgedreht. ...

Dritter Runder Tisch zum Thema Nutri-Score

Die vom BLV organisierten Treffen zu Nutri-Score haben am 2. Juli mit dem dritten Runden Tisch ihren Abschluss gefunden. Mit dabei waren jene Wirtschaftsunternehmen, die den Nutri-Score einführen ...

Fi Europe & Ni: wachsender Markt für natürliche Produkte

Da laut Informa Markets immer mehr Unternehmen ihren Schwerpunkt auf natürliche Inhaltsstoffe oder Bio-Produkte legen, habe der Messeveranstalter die Fläche des Organic Pavillon in diesem ...

Bühler: Rainer Schulz in den Verwaltungsrat gewählt

Rainer Schulz wurde an einer ausserordentlichen Generelversammlung der Bühler Group einstimmig in den Verwaltungsrat der gewählt. Er tritt seine Position mit sofortiger Wirkung an. Mit der ...

Lindt & Sprüngli baut sein Werk in Olten aus

Am Standort in Olten werden bei Lindt & Sprüngli die Kakaobohnen zu Kakaomasse verarbeitet und anschliessend an die Produktionsgesellschaften in der Schweiz, Italien, Deutschland und ...

Geschäfte sollen unverkäufliche Lebensmittel abgeben

Nationalrätin Martina Munz hat am letzten Freitag eine Motion eingericht.